五条港同安联谊社

雪 州 吉 胆 岛 五 条 港 同 安 联 谊 社 理 事 会 名 表
名 誉 顾 问 ： 丹 斯 里 拿 督 黄 琢 齐
法 律 顾 问 ： 杨 志 伟 律 师 ASA
名 誉 主 席 ： 拿 督 陈 成 龙 博 士 高 天 赐 太 平 局 绅 拿 督 杨 建 筑 局 绅 杨 建 良 太 平 局 绅
顾 问 ： 丹 斯 里 拿 督 林 顺 平 拿 督 孙 金 福 局 绅 拿 督 宋 奇 才 陈 诗 抽 PJK
主 席 ： 苏 中 南 村 长 SMS AMN PPN
副 主 席 ： 郭 文 进 先 生 黄 奕 符 先 生
总 务 ： 苏 记 先 生
副 总 务 ： 高 炳 赞 先 生
财 政 ： 陈 辉 芳 先 生
交 际 ： 叶 兴 先 生 高 泉 协 先 生
仲 裁 ： 王 友 火 先 生 刘 余 途 先 生
福 利 ： 刘 文 强 先 生 曾 建 龙 先 生
查 账 ： 王 金 德 先 生 黄 再 生 先 生
中 文 书 ： 徐 家 全 先 生
英 文 书 ： 童 明 团 先 生
理 事 ： 石 仁 森 先 生 庄 连 明 先 生 高 建 暹 先 生 高 泉 生 先 生 洪 福 力 先 生 徐 加 丁 先 生 黄 顺 东 先 生 郭 添 枝 先 生 郭 枝 琳 先 生 黄 文 顺 先 生 王 德 勇 先 生

同安特产及地方小吃简介
　　炸 枣
　　厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
　　作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
　　马蹄酥
　　厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。
　　作法：用精面粉、白糖、精生油、麦芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、馅三道制作工序。
　　封 肉
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
　　碗仔果
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。
　　番薯粉果
　　厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
　　作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里。煮的时候，下足猪油，加上海蛎、海蛏、小虾等海味，面上撒些葱花或芹菜。
　　进士芋
　　同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。
　　甘 蔗
　　同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。由于田洋村土壤、气候等原因，种出来的甘蔗甜份多，味道足。
　　文昌鱼
　　厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和肛门，构造较简单。
　　鱼皮花生
　　厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。
　　作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。
　　烧肉粽
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：以上等糯米、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。
　　桔红糕
　　同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，驰名海内外。
　　龙 眼
　　同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。
　　黄金桂
　　厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
　　米 酒
　　厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。其中竹坝38度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘。
　　印尼风味小吃
　　厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。
　　百味果酒
　　产于厦门同安竹坝百味果酒庄。该酒庄聘请著名酿酒专家热拉尔?高林先生担任总技师，同时引进全套发醇设备和醋化设备。生产出高品质的果酒、果醋系列产品。其中部分产品经过法国有关部门检测，完全达到法国同类产品标准，并获注册登记。竹坝百味果酒把高品味的法国饮食文化奉献给游人。
　　壕
　　壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”，同安壕的产地主要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地。
　　壕仔煎
　　厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。

同安特产及地方小吃简介
　　炸 枣
　　厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
　　作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
　　马蹄酥
　　厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。
　　作法：用精面粉、白糖、精生油、麦芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、馅三道制作工序。
　　封 肉
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
　　碗仔果
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。
　　番薯粉果
　　厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
　　作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里。煮的时候，下足猪油，加上海蛎、海蛏、小虾等海味，面上撒些葱花或芹菜。
　　进士芋
　　同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。
　　甘 蔗
　　同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。由于田洋村土壤、气候等原因，种出来的甘蔗甜份多，味道足。
　　文昌鱼
　　厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和肛门，构造较简单。
　　鱼皮花生
　　厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。
　　作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。
　　烧肉粽
　　厦门同安传统小吃。
　　作法：以上等糯米、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。
　　桔红糕
　　同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，驰名海内外。
　　龙 眼
　　同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。
　　黄金桂
　　厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
　　米 酒
　　厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。其中竹坝38度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘。
　　印尼风味小吃
　　厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。
　　百味果酒
　　产于厦门同安竹坝百味果酒庄。该酒庄聘请著名酿酒专家热拉尔?高林先生担任总技师，同时引进全套发醇设备和醋化设备。生产出高品质的果酒、果醋系列产品。其中部分产品经过法国有关部门检测，完全达到法国同类产品标准，并获注册登记。竹坝百味果酒把高品味的法国饮食文化奉献给游人。
　　壕
　　壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”，同安壕的产地主要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地。
　　壕仔煎
　　厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。

世界同安联谊大会
　　福建省同安乡亲的世界性联谊组织。1994年5月21日在新加坡成立。旨在"联络世界各地同安乡亲，促进彼此之间的情谊；互通各地工商业信息；协助促进世界各地的投资与贸易；促进世界各地教育与文化交流，以及举办各种活动以提高各地同乡对经济、社会、文化问题的认识"。来自中国大陆、台湾、香港、缅甸、菲律宾、印尼、法国、马来西亚等国家和地区的同乡代表400多人与会。决定每两年轮流在各国和地区举行一次联谊大会，推举同安县为第2届世界联谊大会主席，1996年在同安举行；与会代表还讨论通过章程、会徽和会歌。大会主席为新加坡同安会馆主席孙炳炎。1996年11月24-26日，在祖籍地同安县举行第2届世界同安联谊大会，2000多海内外乡亲云集故里，共谋发展和建设同安大计，激发海内外同安人"同心同德，同建同安"。

同安别称“银城”，于西晋太康三年（公元282年）置县，不久废。五代后唐长兴四年（933年）复置。1997年5月撤县设区。2003年9月，厦门市区划调整，原同安区一分为二，拆为同安区和翔安区。民国三年（1914年）以前，其辖域包括现在的厦门市、金门县及龙海市东北部。后几经变动，至2007年底，下辖新民、五显、洪塘、汀溪、莲花、西柯等6个镇，大同、祥平等2个街道办事处以及竹坝开发区、凤南农场、白沙仑农场和81个行政村、42个社区居委会。81个行政村、42个社区居委会。全区总人口40多万，其中外来人口10万人，土地总面积657.59平方公里。同安地处闽南"金三角"的中心，是厦、漳、泉交通要冲，南去厦门36公里，东北去泉州64公里，西南到漳州68公里。它背山面海，海岸线长86公里。内陆东、北、西三面分别与南安、安溪、长泰为邻。东南隔海与金门、台湾相望，角屿离金门只有2.26公里，是统一祖国的重要窗口。行政中心是大同镇，是区人民政府所在地。
　　同安，历史悠久，物华天宝、地灵人杰，被称为"文明之邦"、"海滨邹鲁"之地。夏商周时属扬州，春秋战国为越地，秦为闽中郡，汉称东安县，西晋太康三年（公元282年）置县，始称同安。至今1700多年历史。南宋绍兴十五年（1145年）建城，东西长，西北狭，形似银锭，故称银城。历史上同安曾辖金门、厦门两岛及集美、杏林、海沧和龙海市的部分地区，并曾设巡检司于澎湖，兼领台湾。1949年9月19日同安解放，1973年归厦门所辖，1996年11月20日撤县设区，今为厦门市辖区中最大的行政区。
　　地理环境。同安区是厦门市最大的行政区，地处福建省东南沿海，位居厦（门）漳（州）泉（州）“金三角”中心地带，北与安溪、南安交界，西接长泰，东连翔安区，南面隔同安湾与湖里区相望，西南与集美区毗邻，区位优势十分明显。境内地形复杂多样，地势西北高、东南低，有山地、丘陵、平原和海岛，其中山地面积422平方公里，耕地10.63万亩，浅海滩涂12万亩，海岸线迂回曲折，长达11公里。属南亚热带海洋性季风气候区，常年冬无严寒，夏无酷暑，春暖晴雨多变，秋凉气爽宜人。年均气温21℃，年均降水量1440毫米，年均日照时数2031小时。
　　自然资源。主要的物产资源有水产品、蔬菜、水果等，尤以石斑鱼、对虾、紫菜、海带、龙眼、荔枝闻名海内外；矿产资源有高岭土、温泉、矿泉水、花岗岩等，其中花岗岩花纹斑美，储量上亿立方米；旅游资源得天独厚，有千年古刹梵天寺、梅山寺、北辰山十二龙潭瀑布、孔庙建筑群、同安影视城等风景名胜，还有汀溪窑址、婆罗门佛塔、苏颂故居“芦山堂”等三处省级文物保护单位，以及莲花国家森林公园、凯歌高尔夫球场、翠丰温泉酒店、盛之乡温泉度假村、竹坝南洋度假区等旅游休闲康乐场所，已成为厦门市旅游资源副区。
　　人文底蕴。同安历史悠久，人才辈出，科技巨匠苏颂、民间医圣吴夲（Tao）、理学名宦林希元、一代直臣洪朝选、民族英雄陈化成、语言大师卢戆章、旷世奇才辜鸿铭、华侨旗帜陈嘉庚、妇产科专家林巧稚、化学家蔡启瑞、乒乓球世界冠军郭跃华、原交通部部长彭德清等尤为突出，素有“海滨邹鲁之地、声名文物之邦”的美誉。同安还是著名的侨乡和台胞祖籍地，与金门、台湾有着紧密的血缘、地缘、史缘、神缘联系。目前，居住在海外的华侨、外籍华人及港、澳、台同胞有300多万人，分布在43个国家和地区。已召开的六届世界同安联谊大会，进一步加深了世界同安儿女与家乡的联系。